Gaetano Trovato

“Gaetano Trovato legato ad una chiara idea di territorio e ricerca, immaginando la cucina, da sempre con nuovi modi e mode di proporsi, ma quello che conta è proporre e diffondere la qualità. Cucinare è bello seguire l’andamento del mercato che anima ogni tipo di ingrediente,  dà un segno ed è degno di rispetto.”