Gaetano Trovato
烹饪大师Gaetano Trovato

烹饪大师Gaetano Trovato

Gaetano Trovato先生是Arnolfo餐厅的主厨和所有者。由他调制的当地美味特别专注于意大利和欧洲的食品,融合了锡耶纳和托斯卡纳的优质配方,着重于简单、纯粹和当季食物所带来的口感。 Gaetano Trovato先生出生于意大利西西里岛,自少年时代搬家至托斯卡纳后,从14岁开始在厨房一直从事与食品方面的工作。 他从最好的酒店以及瑞士和法国餐厅获得了诸多的专业经验。

Arnolfo餐厅于1982年开业,随后在他26岁,也就是1986年餐厅首次获颁米其林二星荣誉。 在Gaetano先生的管理下,Arnolfo餐厅获得了无数的奖项,其中包括Luigi Veronelli三星荣誉,《Gambero Rosso》杂志颁发的Chef Emergente(出众的厨师)大奖,ESPRESSO公司颁发的卓越烹饪培训师大奖,米其林二星荣誉以及同为《Gambero Rosso》美食杂志颁发的三叉大奖。


秋冬2016-2017