Gaetano Trovato, 40 anni di Arnolfo con gli Arnolfini
11 Dicembre 2022 / 20:00

Gaetano Trovato, 40 anni di Arnolfo con gli Arnolfini

Franco Sangiacomo, Lazzaro Cimadoro, Ivan Matarese, Emmanuel Scotti, Alessio Leporatti

11 Dicembre 2022

RICCIOLA MARINATA ALLA BARBABIETOLA, LATTE DI BUFALA TOSTATO, TAPIOCA, ROSMARINO
Emmanuel Scotti

MAZZANCOLLA, GUANCIALE DI MAIALE NERO, FINOCCHI, AGRUMI
Lazzaro Cimadoro, Castel Bigozzi

BOTTONE DI PASTA FRESCA ZUCCA GIALLA, CASTAGNA, ROSMARINO E CAFFÈ
Alessio Leporatti, Relais Villa Olmo Diadema

RAVIOLO APERTO RIPIENO DI BRASATO DI AGNELLO SPUMA ALLO ZAFFERANO E LIQUIRIZIA
Ivan Matarese, Su Murruai

DENTICE, CIME DI RAPA, TARTUFO NERO
Franco Sangiacomo, Osteria di Brolio

PICCIONE DI LAURA PERI, RAPA ROSSA, MELAGRANA
Gaetano Trovato

CIOCCOLATO AL LATTE LIME FAVA DI CACAO
Michele Fanucchi

Piccola Pasticceria

 

La serata comprende

  • Menu degustazione “Gaetano Trovato e gli Arnolfini”
  • Acqua 
  • Caffè

200,00 euro

  • Degustazione vini di Giovanni Trovato

100,00 euro

 

Informazioni e prenotazioni:
booking@arnolfo.com
+39 0577 920549

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