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Identità Golose

Come si costruisce una brigata felice: la lezione silenziosa di Gaetano Trovato

Come si costruisce una brigata felice? In Arnolfo crediamo in un ambiente di lavoro sano e stimolante, dove crescita e equilibrio tra vita privata e professionale sono fondamentali. Perché senza un team felice, non esiste grande cucina. Due giorni di chiusura, formazione, premi e confronto: tutto nasce dalla cura per le persone e dalla volontà di creare un ambiente autentico, dove ognuno possa crescere ed esprimersi liberamente.

Reporter Gourmet

Arnolfo, da 40 anni un “teatro del gusto” italiano: le 2 stelle Michelin di Gaetano Trovato

Un Teatro del Gusto, un menu dedicato a quarant’anni di carriera e una modalità di servizio che esce dai canoni convenzionali: l’esperienza da Arnolfo, fra le migliori della Penisola.