Salutiamo il 2026 e accogliamo il nuovo anno da Arnolfo, dove la magia dell’ultima notte dell’anno incontra l’arte dello chef Gaetano Trovato in un menù tra mare e terra.
Benvenuto della cucina
Astice Caviale Oscietra Finocchi Zafferano
San pietro Carciofi Topinambur
Ravioli Scampi Agrumi Cime di rapa
Plin Osso buco di vitello Fagioli di Sorana
Sella di capriolo alla Wellington Castagne Mirtillo rosso
Il nostri piatti si basano sulla straordinaria generosità del territorio toscano
e sulle secolari tradizioni culinarie Italiane.
Invitiamo gli ospiti a segnalare eventuali allergie, restrizioni dietetiche e preferenze di ingredienti,
per poter vivere al meglio il percorso gustativo proposto da Gaetano Trovato.
Le immagini presenti in questa pagina sono a solo scopo esemplificativo
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