Teatro del Gusto

Menu Conviviale
Tutti i venerdì ore 19:30

“Teatro del gusto” nasce come una dedica del team di Arnolfo a Gaetano Trovato.
Un omaggio al suo percorso, alla sua visione e a oltre quarant’anni di storia costruita insieme, giorno dopo giorno, tra cucina, sala e condivisione.

Arnolfo apre così il proprio archivio e lo trasforma in un racconto da vivere: un menu conviviale in quattro atti, dove passato e presente si incontrano in un dialogo continuo tra memoria e creazione.

Un racconto corale
Ogni atto del menu attraversa un’epoca diversa, ripercorrendo gesti, sapori e oggetti che hanno definito l’identità di Arnolfo.
È il team a dare voce a questa storia: attraverso i piatti, il servizio, le parole.
La tavola diventa teatro, luogo di incontro e scambio, dove gli ospiti partecipano a un racconto vivo e condiviso.

Un archivio da portare con sé
Al termine dell’esperienza, ogni ospite riceve la scatola di Arnolfo, progettata da Irene Diliberto e Federico Fanucchi.
Un piccolo archivio personale che custodisce frammenti di questa storia — un simbolo di continuità e gratitudine, destinato a crescere nel tempo, come un ricordo che si rinnova.

Un gesto di affetto e di visione
Ogni atto del menu attraversa un’epoca diversa, ripercorrendo gesti, sapori e oggetti che hanno definito l’identità di Arnolfo. È il team a dare voce a questa storia: attraverso i piatti, il servizio, le parole.
La tavola diventa teatro, luogo di incontro e scambio, dove gli ospiti partecipano a un racconto vivo e condiviso, sedendo insieme allo stesso tavolo e affidandosi a un percorso che si svela interamente solo nel momento in cui prende forma davanti a loro.

Un’esperienza unica, nata come dedica e diventata racconto.